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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 09:19

et voilà

mon dessin de mardi soir

trois heures de boulot, quand même, parfois on se rend pas compte

enfin je suis contente

c'est la rentrée

la semaine prochaine, on prévoit une nature morte avec bouteilles, verres et cuiller... tout un programme

(en décodé : les bouteilles et les verres c'est transparent, les couverts métalliques, ça a plein de reflets, bref, joli défi à venir !!)

 

2012-06-17-0589.JPG

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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 16:27

je me demande si j'ai pas déjà écrit un article qui s'appelle comme ça

bref

j'ai pas trop le temps de raconter des trucs en ce moment

parmi les nouveautés et évènements du moment :

 - j'ai une belle boite/caisse en plastique gris dans le coffre de ma voiture

 - j'ai de la patafix blanche qui m'a permis de refaire l'accrochage de la déco sur les placards de la cuisine (et c'est étonnant mais ces deux éléments sont liés, la caisse et la patafix je veux dire !)

 - j'ai vu des chevreuils hier soir en rentrant du bureau, au bord de l'autoroute

 - j'ai craqué mon jean sur la cuisse, et je me suis rendue compte que ce jean je l'avais acheté quand je bossais encore sur les chantiers, alors il doit avoir au moins cinq ans, et c'est peut être normal qu'il soit usé ?

 - j'ai découvert qu'il existe une gare de TGV à La Roche sur Yon

 - j'ai changé de côté dans le bureau, c'est plus lumineux là où je suis maintenant

 - je me suis fait gauler mon catadioptre sur mon vélo alors j'ai mis de la bande phosphorescente

 - je suis allée nager au parc de Sceaux dimanche, il y avait un monde fou mais ça fait du bien (22 longueurs, plus le vélo)

 

et c'est déjà pas mal....

plus tard, sans doute : le premier dessin de la saison.

 

 photo.JPG

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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 09:32

... attention, cet article n'a rien à voir avec les gens qui aiment manger indien

enfin pas forcément

enfin bref

 

j'ai oublié de vous parler d'un truc !

pendant mes vacances avec Lila et Camille (et Sandra et Arnaud et Maxence et Arthur, mais moins longtemps)

on a fait un truc de mouff

on a été à la piscine presque tous les jours, c'était chouette

on a eu du grand beau temps, c'était top

 

mais surtout,

le point d'orgue de la semaine (si si !)

ça a été la balade avec Grisou

 

j'ai trouvé ça vraiment top une promenade avec un âne !

j'avais lu un article là dessus dans un Voyagez Rando, juste en me disant que ça devait être cool

et pis là, on a vu ça sur un dépliant récupéré à l'office du tourisme

 

alors voilou, nous voilà à la ferme de je-ne-sais-où

le monsieur adorable nous a confié Grisou, nous a donné un itinéraire

on a bâté Grisou (on lui a mis un bât quoi, non, pas des bas, rien à voir !)

Camille est monté dessus, Lila en croupe,

le monsieur nous a donné un bâton :

un petit coup sur les fesses pour avancer si besoin

un petit coup sur le museau si il broute trop les bords des chemins

un petit conseil pour la route : un âne ça se pousse, ça ne se tire pas...

et nous voilà partis

sans rire c'était vraiment chouette

 

on a marché pendant presque trois heures à un rythme normal d'adulte avec en prime un petit garçon ravi et super fier d'être sur le dos du plus grand âne de la ferme

on a mangé des mûres, on en a donné à Grisou qui a trouvé ça bon

on a bu toute l'eau de nos gourdes

on a dû batailler un peu parce que les champs de tournesols et les trèfles, il les repérait de loin, et il trouvait ça drôlement bon...

 

j'ai trouvé que c'est un animal vachement doux, il n'a jamais fait de grands mouvements de tête (genre pas comme un poney),

le nôtre en tous cas il était comme ça !

en plus il était beau comme tout !

 

2012-06-17-0518.JPG

de profil

 

2012-06-17-0525.JPG

de dessus

 

2012-06-17-0524-copie-1.JPG

 

il était question que Camille fasse un dessin pour qu'on lui envoie, je ne sais pas si il l'a fait finalement...

 

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Published by marmirabelle - dans (sirop) sport
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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 19:12

c'est la fin de la première semaine et tout s'est bien passé

je suis contente !

 

ça n'a rien à voir, mais il y a sur le balcon une petite araignée qui fait une toile entre la petite table où j'ai posée mon orchidée-qui-sent-bon (celle qui se promène parfois à Paris avec moi, si vous avez loupé ou que vous voulez relire cet épisode, c'est par ici !), entre cette table donc, et le garde corps

c'est à dire en travers du balcon, pile dans le passage quoi

c'est pas malin, parce que comme je n'y pense pas 

à chaque fois que je sors, je lui démoli sa toile à coup de genou...bien involontairement mais quand même

et je sors tous les jours, au moins pour nourrir les poissons

du coup, je me dis que je vais voir si elle finit par comprendre qu'il ne faut pas se mettre là...

si jamais elle apprend, je propose d'envoyer un compte rendu de cette aventure au courrier des lecteurs de la revue "Nature" (prononcer nèille-tcheure, c'est de l'anglais), pour leur faire part de mon expérience...

(le tout dans le secret espoir que Jean Claude Ameisen parle de ça dans un prochain "sur les épaules de Darwin"...)

 

à part ça, quelques-uns des sourires de la semaine :

- un appel de Flore

- des remerciements de Marie

 - Catherine qui a répondu à mes mails

- le beau temps, j'adore cette lumière de fin d'été, ça fait tout jaune !

 - ma fierté d'avoir su créer des "styles" dans le "word" de mon nouvel énorme mac (oui, là faut suivre, mais il y en a qui comprennent !)

 

et sinon, j'ai passé la semaine plus ou moins haut perchée :

2012-06-17-0578.JPG

(hier, par exemple)

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5 septembre 2012 3 05 /09 /septembre /2012 20:43

avant de passer à la construction, à la dégustation et au reste 

pour aujourd'hui, l'heure est aux économies

et comme quand même ça le fait pas d'aller au bureau avec un pull troué au coude

j'ai bricolé un peu ce soir

 

je suis d'abord passée chez eurodif, j'ai acheté des "coudières" et un bout de feutrine,

j'en ai eu pour même pas cinq euros

et hop, voilà un sempiternel gilet en cachemire qui ne finira pas (encore ?) sa vie en manches courtes...

 

note pour plus tard, ou pour les autres : le thermocollant ça donne quand même un côté rigide au vêtement, 

mais bon, hein, là c'était plus possible

 

sinon, hier j'ai dessiné une théière, mais je ne l'ai pas terminée, et n'ai pas pris de photo...

ça sera pour la prochaine fois !

 

2012-06-17-0577.JPG

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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 20:34

En sortant de l'école 

 Nous avons rencontré 

Un grand chemin de fer 
Qui nous a emmené 
Tout autour de la terre 
Dans un wagon doré 
Tout autour de la terre 
Nous avons rencontré 
La mer qui se promenait 
Avec tous ses coquillages 
Ses îles parfumées 
Et puis ses beaux naufrages 
Et ses saumons fumés 
Au-dessus de la mer 
Nous avons rencontré 
La lune et les étoiles 
Sur un bateau à voiles 
Partant pour le Japon 
Et les trois mousquetaires 
Des cinq doigts de la main 
Tournant la manivelle 
D'un petit sous-marin 
Plongeant au fond des mers 
Pour chercher des oursins 
Revenant sur la terre 
Nous avons rencontré 
Sur la voie de chemin d'fer 
Une maison qui fuyait 
Fuyait tout autour de la terre 
Fuyait tout autour de la mer 
Fuyait devant l'hiver 
Qui voulait l'attraper 
Et nous sur notre chemin d'fer 
On s'est mis à rouler 
Rouler derrière l'hiver 
Et on l'a écrasé 
Et la maison s'est arrêté 
Et le printemps nous a salué 
C'était lui le garde barrière 
Il nous a bien remercié 
Et toutes les fleurs 
De toute la terre 
Soudain se sont mises à pousser 
Pousser à tord et à travers 
Sur la voie de chemin d'fer 
Qui ne voulait plus avancer 
De peur de les abîmer 
Alors on est revenu à pied 
A pied tout autour de la terre 
A pied tout autour de la mer 
Tout autour du soleil 
De la lune et des étoiles 
A pied à cheval en voiture 
Et en bateau à voile

(Jacques Prévert)

 

allez savoir pourquoi, j'ai ça dans la tête depuis que je suis rentrée

tout s'est bien passée

j'ai reçu quelques gentils textos, hier, ce matin, ce soir,

et j'ai trouvé ça très chouette !

quelques mails aussi...

 

bref, j'y retourne demain avec le sourire !

en revanche, je ne mettrai pas de pull troué, ça fait mauvais genre (et aussi ça fait frisquet de se balader avec les manches relevées pour pas que ça se voie...)

 

2012-06-17-0573.JPG

 

 

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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 09:41

Je suis sortie chercher du pain

Il fait gris

Il bruine vaguement

Les marronniers roussissent et ça sent les feuilles mortes

J'aime bien cette odeur un peu âcre, odeur de fin d'été

 

Demain c'est la rentrée pour moi aussi

Petit plaisir du dimanche : la baguette est toute chaude !

 

2012-06-17-0571.JPG

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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 19:52

j'ai compris pourquoi il y avait eu tout plein plein plein de visiteurs l'autre fois :

comme j'écris des articles où je parle de gens en leur faisant un peu de pub

(tadaaaaam : le bijoutier, le resto de l'autre soir, tout ça quoi)

ben forcément, les gens en retour parlent de mon blog et d'autres gens viennent jeter un oeil

enfin ça me plaît bien, finalement !

 

du coup, j'ai eu un gentil message du chef du resto de lundi, et je précise donc que 

deux points, ouvrez les guillemets

Ce n'était pas des feuilles de trèfle mais bien des jeunes pousses d'oxalis...& le sorbet accompagnant les pêches de vignes : Fromage blanc/estragon...

voilà, la vérité est rétablie !!!

 

sinon, fin du mois oblige, ou plutôt déjà le début de l'autre

enfin vous avez compris :

petite sélection d'images du mois d'août

 

2012-06-17-0437.JPG

un poisson que j'aime beaucoup et dont je ne crois pas avoir déjà parlé

 

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un panneau sympa en allant à Anet visiter le château,

ou plutôt pendant la pause déj avant la visite

 

2012-06-17-0566.JPG

un sac en papier avec un joli motif

 

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la cathédrale d'Auch

 

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2012-06-17-0498.JPG

des coeurs (ben ouais tiens)

et je n'ai toujours pas trouvé comment faire un o-e-dans-l'o dans overblog, ça fait comme si de rien n'était...

et oui, il y a un terme pour dire o-e-dans-l'o mais j'ai oublié

 

2012-06-17-0504.JPG

une photo de moi que j'aime bien

 

2012-06-17-0524.JPG

une autre avec Grisou, l'âne gris qui devient un ninja quand on passe près de plantes qui se mangent

 

2012-06-17-0547.JPG

et mon cochon tirelire qu'on est obligé de casser si on veut récupérer ce qui est dedans (non, en vrai on prend une pince à épiler et on s'arme de patience pour refaire passer les choses dans la fente)

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30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 20:14

on me l'a demandé, et j'avais promis

voilà les recettes des bonnes choses que j'ai faites hier avec mes camarades d'un soir

 

le truc de base : 


la pâte à choux

  • Lait 100 g
  •  Eau 100 g
  •  Sel 4 g
  •  Sucre 4 g
  •  Beurre 90 g (doux, il parait que c'est mieux...)
  •  Farine 110 g
  •  Oeufs 4 
  • Préchauffer le four à environ 190°
  • Faire bouillir le lait, l'eau, le sel et le sucre dans une casserole. Il faut presque que ça déborde
  • Tamiser la farine
  • Quand le mélange bout, retirer du feu et verser la farine (hors du feu, donc, et tout d'un coup, après il faut mélanger pour avoir une pâte homogène)
  • Remettre sur le feu et faire dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole
  • Retirer du feu et incorporer les œufs un à un à la spatule. Ça fait un peu bizarre, quand on met les œufs, on a un peu l’impression que ça ne va pas se mélanger, mais finalement si...
  • La pâte doit se lâcher de la spatule mais bien se tenir (là c'est subtil, j'en conviens)
  • Ajuster la fermeté de la pâte en ajoutant du lait chaud si nécessaire
  • Mettre la pâte à choux dans la poche munie d'une douille unie
  • Dresser sur plaque anti-adhésive ou sur du papier sulfurisé en faisant des mini-choux, ou des choux, ou des trucs allongés qui feront des éclairs, une plaque par forme, sinon ça cuit pas pareil, forcément. (Si la plaque n'est pas anti-adhésive, penser à la beurrer très légèrement au préalable). 
  • Nota : la difficulté consiste donc à faire des choux de même taille
  • À l’aide d'une fourchette, dorer et rayer les choux (aplatir le truc qui dépasse quoi)
  • Nota-2: penser à laisser de l'espace entre les choux, ça gonfle...
  • Cuire au four, thermostat 6-7 (autour de 190°), en ouvrant la porte une fois au bout d’un quart d’heure (pour laisser échapper la vapeur)
  • Laisser sécher légèrement pour bien cuire l'intérieur : c’est à dire qu’on retire le choux du four quand ils sont vraiment dorés, il ne faut plus qu'ils aient une jolie teinte jaune, il faut que ce soir une sorte de doré-brun uniforme, comme une chouquette bien cuite quoi...

après ça, on peut passer au garnissage,

hier on a fait des éclairs à la crème d'asperges et pois gourmands, et une garniture au poivron

les proportions sont plutôt énormes, ça en faisait un paquet, c'est à dire qu'on avait l'équivalent de trois fois la recette de pâte à choux pour avoir besoin de l'ensemble des ingrédients des "farces" qui suivent...

en gros on a diné raisonnablement à douze là dessus

... à ré-adapter quand on le fait à la maison !!! (ou pas)


la farce aux poivrons

  • Poivrons jaunes 1,5 kg
  • Huile d'olive 150 g
  • Sel, poivre Pm
  • Mayonnaise 300 g
  • Colorant jaune Pm
  • Gélatine 15 g  ou agar-agar (6 à 8 g par kilo de truc à gélifier, dans notre recette on l'a fait à l'agar agar)
  • Faire griller les poivrons pour pouvoir en retirer la peau.
  • Peler les poivrons
  • Mixer, assaisonner, et ajouter de l’agar-agar, faire cuire 3-4 minutes (sinon l’agar agar ne va pas prendre !
  • Laisser refroidir le mélange sur une plaque (ça va plus vite)
  • Mettre le mélange une fois pris dans une poche à douille, ça casse le truc mais ça fait une purée épaisse, impec pour remplir les choux !
  • Garnir les choux : faire un trou en dessous avec le manche d'une petite cuiller (par exemple) mettre la douille dedans et remplir jusqu'à ce que ça déborde !
  • Pour faire joli on peut « glacer » les choux avec de la mayonnaise (la nôtre avait un peu de colorant dedans, pour faire beau !!)

 

 

la crème d'asperges et pois gourmands

  • Asperges vertes 600 g
  • Pois gourmand 180 g
  • Crème liquide 180 g
  • Sel - Poivre Pm
  • Mayonnaise 300 g
  • Colorant vert Pm
  • Gélatine 15 g (pareil, on a fait avec de l'agar agar, environ 8g)

 

  • Blanchir les asperges puis les pois gourmands : les faire cuire dans l'eau bouillante, puis les mettre dans de l'eau très froide, idéalement avec des glaçons dedans
  • Garder les pointes d'asperges pour la déco
  • Mixer les restes d'asperges avec les pois et la crème chaude, ajouter l'agar agar et faire cuire quelques minutes
  • Laisser refroidir, mettre dans la poche à douille, trouer les choux et les remplir
  • décorer avec de la mayo (verte), une pointe d'asperge coupée en deux et un peu de piment d'espelette

 

et voilà !!!

si jamais vous avez des questions, je veux bien faire le SAV mais je ne garantis rien !

 

du coup je n'ai plus d'image qui corresponde

j'ai déjà tout mis dans le précédent billet

alors je mets une photo de mosaïque : c'est gai, c'est coloré, c'est l'été !

 

2012-06-17-0551.JPG

 

 

 

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30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 15:13

wouw... punaise !

quand j'ouvre mon overblog (ça me fait toujours penser à un over-board... je vous parle d'un temps que les moins de vingt ans...)

bref, quand j'ouvre overblog, je tombe sur la page d'accueil

celle où on a d'office les dernières statistiques

et là

mardi 28 août : 77 visiteurs !!

dingue ! voire supermouff...

ben... merci, vraiment !

 

aujourd'hui je vais vous raconter mon cours de cuisine d'hier

et histoire de changer, je mets une photo dès le départ

hier j'ai donc fait 

ça :

2012-06-17-0557.JPG

 

... entre autre...

 

le thème des trois heures de cours c'était :

"détournement de sucré" (ou quelque chose comme ça)

 

on était douze, principalement des filles (seulement deux messieurs, qui accompagnaient leur dame respective)

on a tous pris nos oeuvres en photo, parce que c'était beau !

et on s'est pas régalé à la fin

(faut dire qu'il était dix heures du soir, je laisse le soin à mes amis-lecteurs-plongeurs, entre autres, d'apprécier l'exploit...)

 

j'ai appris à faire de la pâte à choux, à utiliser une poche à douille, et même à faire de la meringue qui peut servir à meringuer une tarte au citron (par exemple)

j'ai appris que le macaron a été amené en France par Catherine de Médicis

et que donc c'est un gâteau ancien

 

ça me fait penser (les Médicis) qu'il faut que je regarde pourquoi il y a des "pommes" sur une école à Arcueil...

j'ai vu en passant en vélo que le symbole des Médicis apparaissait sur la façade d'une école pas loin de chez moi

ça m'intrigue 

 

mais je m'égare !

donc voilà c'était mon premier cours avec l'atelier des sens (le site : ici)

ça m'a permis de me rendre compte, ou d'apprendre, que :

 - je suis pas mauvaise en réalisation de choux à la poche à douille

 - ma cuisine est très petite

 - il est quasi nécessaire d'avoir un robot

 - un vrai four ça peut aider

 - la maryse c'est définitivement un outil top (j'en ai une, depuis l'enterrement de vie de jeune fille de Saritah !!)

 - je vais me réconcilier avec mon saladier-cul-de-poule de chez ikéa

 - je vais investir dans une corne (pas deux)

 - j'ai pas tellement bien pigé pourquoi c'est mieux de tamiser la farine, mais parait que ça se fait

 - quand on fait cuire du sucre, on ne remue JAMAIS, on ne touche JAMAIS à la casserole quand on a commencé

 

sinon, notre prof était plutôt sympa

j'ai un peu regretté de ne pas avoir le temps de tout voir, et de ne pas faire un peu de tout, je pige mieux en faisant les choses, parce que quand c'est un pro qui fait ça a toujours l'air facile,

(tiens, regarde un jour un gars enduire des parpaings, et demandes-y sa truelle...)

j'espère avoir retenu et bien annoté comment on fait la pâte à choux

pour pouvoir refaire un jour des gougères et des chouquettes

parce que ça c'est bon !

 

si il y en a que ça intéresse, je peux donner les recettes...

 

re-des photos pour finir !

 

2012-06-17-0556.JPG

(religieuse au poivron jaune, très chouette)

 

2012-06-17-0555.JPG

(maca-coeur au foie gras et chutney de mangue, délicieux également)

 

sinon, ce midi j'ai nagé 34 longueurs

 

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en passant

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